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18 maltatoday SUNDAY 11 FEBRUARY 2018 S E A T E D - T A B L E S O F 2 P A X T : 2 1 4 2 3 2 1 4 / 5 E : s a l e s @ o s b o r n e c a t e r e r s . c o m A T Our award-winning chefs Ryan Marmara' & Byron Saliba will tantalise your taste buds! W e l c o m e P r o s e c c o & c a n a p é s - T e r r i n e o f f o i e g r a s & c o r n - f e d c h i c k e n , b r a i s e d o n i o n w i t h r a i s i n & p o r t p u r é e - S a f f r o n & o r a n g e s e a r e d m e a g r e , s a l a d o f r a w f e n n e l , m a c k e r e l c r o q u e t t e . - C r è m e b r û l é e w i t h b u t t e r m i l k c u s t a r d , p o t a t o c r i s p , m u s h r o o m h a s h b r o w n , J e r u s a l e m a r t i c h o k e s - S l o w - c o o k e d b e e f s h o r t r i b , l i g h t l y s m o k e d o x t a i l c r o q u e t t e , s m o k e d h o l l a n d a i s e , s a l t - b a k e d c e l e r i a c - T e x t u r e d a n d t e m p e r a t u r e o f s t r a w b e r r i e s , c h o c o l a t e & r e d r o s e v a n i l l a i c e c r e a m - C o f f e e & p e t i t s f o u r s